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札幌ラーメン
札幌と言えば、海鮮丼、お寿司の他にも、ラーメンが有名ですね。
流石、古くから農業が盛んな地。海の幸、山の幸、これに加えて畑の幸（？）小麦粉も美味しいんですよね。
札幌のラーメンが有名な理由は、もちろんスープの旨味もあると思いますが、ラーメンに欠かせない小麦粉にも多くのファンを生み出す秘訣があると思っています。
純粋に寒冷地なので、濃いものが食べたくなるという背景もあると思いますが。
皆さんは北海道のラーメンと、ほかの県のラーメン、どう違うと思いますか？
ラーメンもエリアによって特色も様々。それぞれの地域でなぜそのラーメンが流行ったのか、背景も思い巡らせながら食べたら、少し違う風味が味わえるかも？？
それでは、私のおすすめラーメンを思いつくままご紹介します！
1，ラーメンえびそば一幻 総本店
エビ味噌ラーメンといったらここ！
今回ご紹介するラーメン屋さんの中では一番おすすめです。あの大泉洋がファンらしく、知名度と人気に火がついたらしいです。
味噌スープとエビの出汁がうまく混ざり合った至極の一品。すすきのの外れにあるので、ジンギスカンとビールを楽しんだら駆けつけるのが理想的！
深夜3時まで営業してくれているのも嬉しいポイント🌹
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2，麺屋 彩未
札幌の名店といえば、彩未とすみれが有名です。
2017年から連続して食べログ100名店に選ばれているのが彩未。ちぢれ麵に濃いめの味噌スープがよく絡んで合います。
せっかく札幌に行ったら食べておきたい一品です。
3，すみれ 札幌すすきの店
こちらも彩未に続き札幌の名店と名高い味噌ラーメンやさん。
個人的にはすすきのの味噌スープは少し味が濃いのですが、ラーメン通にはこの濃さがたまらないらしいのです。
すすきの店は夜のシメラーメンに便利だと思います。お酒飲んだあとこそ、濃〜いスープが飲みたくなるんでしょうね。
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4，いそのかづお
深夜営業の変わり種。黒いスープ。
味噌ラーメンが覇権を取っている札幌では珍しいブラックラーメン。
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